Quoi

Saveurs concept

Prix moyen 70 CHF accepte les Yums
9,7/10
212 avis

Service gratuitDisponibilité confirmée immédiatement

Sélectionné par Insider

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Saveurs Concept, basé au coeur du Gros-de-Vaud dans un décor contemporain gris-pastel alignant seulement quelques tables privilégiées, érige la cuisine en art. Le restaurant fonctionne à la créativité et l’inspiration selon les arrivages du moment. On trouvera dans ses menus bistronomiques une souris d’agneau confite 5 heures aux herbes du jardin, une ballotine de volailles et foie gras ou encore un tartare de langoustine parfumé aux feuilles de combawa, et, pour terminer en notes sucrées une ribambelle de mignardises dressées de façon éminemment graphique.

Le chef Sébastien Rithner est boulanger de formation. Il officie chez le pâtissier Philippe Rochat, avant d’être découvert par Claude Nobs qui l’engage sur de nombreux évènements du Montreux Jazz Festival. Le jeune orfèvre tiendra la Table des Saveurs sur les hauteurs de Caux, puis le MC’s à Lausanne, avant de développer son concept indépendant.

Conseil INSIDER

Saveurs concept mise également sur une approche pour la moins joueuse…en personnalisant sur demande des menus selon vos goûts, vos éventuelles allergies ou intolérances nutritionnelles, ou en organisant des soirées à thèmes.

Carte du restaurant

Suggestions du chef Rithner Sébastien

Menu Saveurs" avec 1 entrée 80.- / complet 98.-
98 CHF
Prix moyen 70 CHF Demande spéciale

Exigences alimentaires

Offres LaFourchette

MENU Menu "Chasse" CHF 110.-

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + Fromage + Dessert + Mignardise
Voir les détails du menu

MENU Menu "Saveurs" CHF 98.-

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + Fromage + Dessert + Mignardise
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Notes & Avis

Table exceptionnelle
9,7/10
basé sur 212 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :10/10
Service :9,6/10
Cadre :9,4/10
  1. Rocio S.
    • 120 avis
    10/10

    Le menu chasse était divin ! Nous adorons cette adresse et vous la recommandons vivement.

  2. Emily C.
    • 23 avis
    10/10

    Le cadre intimiste est vraiment agréable. Concernant la cuisine, que dire si ce n’est qu’elle est vraiment succulente?! Bien assaisonné, juste et en harmonie au niveau des goûts, bien présentée... cette table d’hôtes vous fera passer un moment délicieux à coup sûr!

  3. Létitia G.
    • 1 avis
    10/10

    Un accueil chaleureux et professionnel, des mets raffinés et exquis dans un cadre cosy et intime. Une très belle expérience à réitérer avec joie.

  4. Garcia G.
    • 4 avis
    9/10

    Une belle surprise gustative et un cadre intimiste

  5. Nathalie P.
    • 16 avis
    9/10

    Une merveilleuse découverte culinaire !

  6. Olivier C.
    • 4 avis
    10/10

    Qualité des plats exceptionnelle ! Les goûts des aliments sont un feu d'artifice dans la bouche. C'est une table vraiment incontournable.

  7. Céline S.
    • 6 avis
    10/10

    C’est la seconde fois que nous mangeons dans ce restaurant et nous sommes toujours ravis. La cuisine est excellente et raffinée, le service est impeccable et la vue est incroyable. Nous conseillons vivement ce restaurant qui est dans une zone résidentielle, dans une maison et il n’y a que deux ou trois tables par soir, parfait pour un repas en amoureux.

  8. Christophe P.
    • 102 avis
    10/10

    Une magnifique découverte. La notion de "saveurs" n'est pas usurpée ; chaque plat, de l'amuse-bouche aux mignardises, est un régal pour le palais et se distingue par son originalité qui nous fait voyager à travers le monde. Nous avons passé un très agréable moment. A refaire !

  9. Claude P.
    • 5 avis
    10/10

    Nous avons voyagé au gré des saveurs, des épices et des mariages de goûts exquis. C’était digne d’un grand gastronomique. Une succession de plats présentés tels des oeuvres d’arts. Y compris l’amuse bouche. Le ying et le yang. Si vous voulez sortir des sentiers battus, nous vous conseillons vivement le concept de Sébastien, qui vaut vraiment le détour !

  10. Mickael P.
    • 6 avis
    9,5/10

    Adresse incontournable, rapport qualité prix excellent. Un officier de bouche digne de ce nom, Chef Sébastien est un passionné, il est généreux comme sa cuisine et n a aucune retissence à partager son savoir et ses bon plans fournisseur s. Nous recommandons cette table qui gagne à être connu

  11. Emmanuel A.
    • 12 avis
    9/10

    Points positifs : cuisine gastronomique inventive, très belle présentation et ambiance intimiste. Points négatifs : quantité faible tant dans l’assiette que dans le verre, menu imposé, pas de parking privé, paiement uniquement en espèce, prix élevé de la carte des vins.

  12. Susanne H.
    • 39 avis
    10/10

    Table d'hôtes/restaurant excellent. Nous nous sommes régalés. Les plats sont délicieux, superbement presentés. Merci à la Fourchette de la découverte de ce cuisinier hors pair.

  13. Alexandra K.
    • 13 avis
    10/10

    Excellente cuisine de l’entree au dessert. Sebastien fait des miracles, seul en cuisine. Accueil tres attentionne et cadre champetre de la terrasse tres reposant. A decouvrir absolument!

  14. M. H.
    • 5 avis
    10/10

    DELICIEUX!! Imagination et précision, explosion de saveurs en bouche, des compositions hallucinantes, Crissier wake up! Un service d'une attention et d'une gentillesse inuit. Toute petite remarque: pour certains fromages on pourrait faire mieux.

  15. Sophie C.
    • 6 avis
    10/10

    Des plats avec des saveurs exceptionnelles, je recommande vivement!

  16. Francine R.
    • 4 avis
    10/10

    Cadre très agréable surtout lorsqu’on peut manger dehors comme nous. Cuisine magnifique, créativité, équilibre des goûts, produits d’exception magnifiés par une présentation superbe. Au final, une soirée de rêve pour nous. Merci au Chef de nous faire partager sa passion de si belle manière.

  17. Jessica G.
    • 53 avis
    9/10

    Jolie découverte de table d’hôte. Ce que nous avons préféré c’était les plats de poisson, ils étaient excellents.

  18. Arielle C.
    • 3 avis
    9/10

    Mets succulent, de bonnes saveurs et une très belle présentation

  19. Silvye F.
    • 1 avis
    10/10

    Aussi beau que bon ! Une aventure gustative raffinée contemporaine, graphique et excellente. les vins conseillés se mariait parfaitement aux mets. Nous avons adoré le concept du Chef présent à 100% et très à l'écoute du client. son accueil est très agréable et le lieu intimiste et chaleureux. Bref, nous avons passé une soirée romantique particulièrement agréable. MERCI pour ce beau moment.

  20. Ketty H.
    • 13 avis
    10/10

    Des plats exquis avec beaucoup de saveurs! Quelle surprise de découvrir ce bel endroit et ces magnifiques mets ainsi bien beau que bon! Nous ressentons pleinement la passion dans chaque assiette et les plats parfaitement exécutés étaient accompagnés d’un assaisonnement à vous faire tomber par terre. Nous recommandons ce concept et y reviendrons!!

Informations pratiques

Horaires d'ouverture

Du lundi au samedi (uniquement sur réservation)

Comment se rendre au restaurant

Chemin des Primevères 5, 1305, Penthalaz, Suisse

Indications particulières

Devant le restaurant

Un mot sur le restaurant

BELLE DÉCOUVERTE – C’est avec gourmandise que l’on découvre la Table de Sébastien. Vous serez chouchouté par le chef qui accueille un maximum de deux ou trois table !

LE MOT D’ORDRE - On apprécie ici une cuisine raffinée et pleine de saveurs.

CHEF PASSIONNÉ - Le chef Sébastien Rithner a été élu découverte de l’année par le Gault & Millau en 2008, une référence !

Caractéristiques

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