Quoi

Sélectionné par Insider

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Au Beau-Rivage, le Japon s’est fait une place de choix parmi les autres restaurants de l’établissement. Dans un cadre où règne logiquement le minimalisme, le Miyako fignole en toute légèreté le plus frais, délicat et savoureux des produits que seule la cuisine nippone sait aussi bien transformer, fraicheur irréprochable, cela va sans dire. Et sur les rives d’Ouchy, la carte du Miyako est étoffée. Menu yakitori ou tempura, menu maki, menu kushikatsu, et même shabu-shabu, ces fines tranches de bœuf cuites au bouillon qu’il faut avoir goutées une fois dans sa vie. Si vous préférez picorer à la carte, le choix des sushis et sashimis à la pièce est impressionnant, mais Miyako n’oublie pas des plats de poissons et de viandes, crevettes géantes au yuzu, homard entier à l’ail doux ou pièce de bœuf de Kobe.

C'est comme plongeur dans un restaurant japonais que le chef, Larry Andino, attrape sa vocation pour la gastronomie nippone, observant l'art subtil de la découpe. Après une expérience en Arabie Saoudite, ce self-made man est aujourd'hui à la tête de la cuisine du Miyako Beau Rivage, l'arrangeur intuitif de cette carte composée comme le plus équilibré des ikebana.

Conseil INSIDER

L’espace Teppan-Yaki (dont la traduction littérale est « grillé sur une plaque de fer ») du Miyako Lausanne enrichit la carte de succulents plats chauds, réalisés à la minute.

Carte du restaurant

Suggestions du chef

Menu Menu du Réveillon CHF 165.-
165 CHF
Prix moyen 65 CHF Demande spéciale

Offres LaFourchette

MENU Menu Menu du Réveillon CHF 165.-

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert
Voir les détails du menu

Notes & Avis

Table exceptionnelle
9/10
basé sur 245 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,2/10
Service :9,1/10
Cadre :8,8/10
  1. Roland Henri J.
    • 2 avis
    10/10

    Personnel accueillant professionnel et salle royale pour la hauteur du plafond. Deco agréable. La qualité des produits et plats excellente. Une bonne alternative aux restaurants genevois.

  2. Christiane m.
    • 15 avis
    9/10

    Restaurant japonais parmi les meilleurs de Lausanne. Carte avec possibilité de manger de petits plats sans devoir prendre le menu. Beau cadre près du lac avec places sur la terrasse l’été.

  3. Steven O.
    • 24 avis
    6/10

    Malheureusement, mon poulet teryaki n'avait aucun goût. Le prix des coupes de champagne sont exagéré.

  4. Stephane S.
    • 41 avis
    10/10

    Excellent! Un des meilleurs restaurants de la region

  5. Philippe G.
    • 110 avis
    7/10

    Le yakitori était décevant, manquant de croustillant, la tempura copieuse mais un peu grasse et lourde à digérer. A ce prix là, on doit faire mieux.

  6. Soraya D.
    • 1 avis
    10/10

    Simplement parfait de l'entrée au dessert c'est juste succulent. Tout est parfaitement assaisonné, présenté et le personnel est vraiment très accueillant. Je recommande

  7. Monique I.
    • 20 avis
    7,5/10

    dommage table en face de la cuisine ouverte

  8. Emily C.
    • 23 avis
    8,5/10

    La qualité du service était excellente (remarquez que, dans un palace, on en attend pas moins). Concernant les plats, nous avons goûté un assortiment de sushis qui était très bons. J’ai particulièrement aimé mon p’tit mochi glacé!

  9. Silvia G.
    • 6 avis
    10/10

    Repas succulent, nouvelles saveurs, explosion pour le palais. cadre magnifique et le service au top (aux petits soins, très attentionnés sans être trop présent). À refaire, merci

  10. Philipp S.
    • 16 avis
    8/10

    Good

  11. Michel B.
    • 31 avis
    9/10

    Belle fraîcheur des produits, savoureux à souhait. Espace d’expérience culinaire particulièrement fermé sur l’extérieur et sa luminosité, malgré la proximité du lac. Le prix des boissons a pris l’ascenseur, des vins, en particulier au verre, au thé en clôture au repas.

  12. Elena B.
    • 1 avis
    10/10

    Excellent repas dans un cadre beau et agréable

  13. Carlo T.
    • 24 avis
    10/10

    Sans doute le meilleur japonais jamais essayé. Le service, les plats et le lieu sont au top. J y retournerai c'est sûr

  14. Sandra P.
    • 24 avis
    9/10

    Excellent accueil! Les sushis étaient bien mais un peu trop classique à mon goût ! Les produits frais ont compensé ce petit manque d’originalité

  15. Maggie L.
    • 96 avis
    10/10

    Super comme d'habitude :)

  16. John C.
    • 37 avis
    10/10

    Nous avons passé un moment juste magnifique... avec des serveurs aussi fendu et attentionnés les uns comme les autres, nous avons pris le menu Détox c’est parfait tout était impeccable. Nous reviendrons avec plaisir!!!

  17. Roberta V.
    • 5 avis
    10/10

    Expérience gustative extraordinaire.

  18. Jean-François N.
    • 5 avis
    9,5/10

    Superbe cadre. Personnels agréables et de bon conseils.. Cuisine extraordinaire. Encore merci

  19. Gregory M.
    • 4 avis
    8,5/10

    Agréable expérience culinaire. Les sushi sont délicieux et les viandes cuites à la perfection. Le cadre est sobre et conforme à ce qu'on attendrait dans ce type d'hôtel. Dommage que les tables de teppan yaki soient légèrement surélevées ce qui empêche un peu de profiter du spectacle.

  20. Raphael D.
    • 2 avis
    10/10

    Très belle découverte , personnels au top et plats succulents A recommander

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche)

Dîner : de 19h à 21h30 (sauf dimanche)

Comment se rendre au restaurant

Place du Port 17, 1006, Lausanne, Suisse

Indications particulières

Ouchy

Un mot sur le restaurant

IMMERSION AU JAPON - La décoration élégante et classieuse du restaurant japonais le Miyako s’intègre parfaitement avec le luxe du Palace Le Beau-Rivage de Lausanne qui l’accueille. Venez passer un instant « asiatiquement » savoureux dans cet endroit où la touche graphique des murs se retrouve dans les assiettes au dressage minimaliste, léger et esthétique.

SUSHI OR NOT SUSHI ? - La belle carte de sushi laisse également de la place à une aussi belle sélection de sashimi tels que ceux aux oursins, thons et saumon. Quatre menus très complets sont également proposés avec une touche sucrée pour terminer comme la glace et autre carpaccio d’ananas, tous deux infusés au thé vert.

LA RECHERCHE DU FRAIS - Les plats de poissons sont travaillés à la commande et selon l’arrivage du moment, signe d’une constante recherche du frais et donc du vrai.

Services

, ,

Accès handicapé, , ,

Tout près du restaurant « Miyako Beau Rivage Palace Lausanne »

Café Beau-Rivage

Prix moyen : 78 CHF

Note :9.2 (346 avis)

MENUAccepte les Yums

Insider

Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace

Prix moyen : 78 CHF

Note :9.8 (277 avis)

MENUInsiderInsider

Prix moyen : 62 CHF

Note :8.8 (559 avis)

MENUAccepte les Yums

Prix moyen : 100 CHF

Note :9.8 (21 avis)

MENUAccepte les Yums

Prix moyen : 50 CHF

Note :8.6 (292 avis)

MENU

Prix moyen : 78 CHF

Note :8.9 (783 avis)

MENUAccepte les Yums

Prix moyen : 38 CHF

Note :9 (796 avis)

-30%

Prix moyen : 35 CHF

Note :8.3 (69 avis)

-50%

Prix moyen : 28 CHF

Note :8.4 (4 avis)

-50%

Prix moyen : 50 CHF

Note :9 (415 avis)

Service gratuitDisponibilité confirmée immédiatement