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Sélectionné par Insider

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Le Flacon fait partie de ces lieux dont la pertinence frappe sans merci dès la première foulée à l'entrée : on est de suite saisi par les hauts plafonds au passé artisanal imposant qui donne le ton. On est séduit par la cuisine ouverte tant sur la salle que sur la rue d'où l'on croirait assister à un cours particulier. Les murs de pierres brutes et l’éclairage oscillent dans une ambiance feutrée presque châtelaine en osmose avec la rénovation incluant une pièce ancienne de cuivre dans le plâtre. La cuisine d’inspiration française se pare de produits de saison et d’une créativité qui fait définitivement écho à la personnalité du jeune chef d’origine normande, Yoann Caloué qui nous a cloué le bec dès la première rencontre culinaire !

Ex chef de grandes tables étoilées, Yoann Caloué est passé notamment par l’apprentissage de Joël Robuchon, et il s’en ressent ! En 2017, il investit également les cuisines du Qu'importe. Le Flacon est sans nul doute, une table incontournable à Genève.

Conseil INSIDER

Demandez à réserver le petit comptoir pour deux qui donne directement sur la cuisine, frisson gourmand assuré !

Récompenses

  • 1 étoile MICHELIN 2019
  • Gault & Millau 2018

Carte du restaurant

Suggestions du chef Yoann Caloué

Menu Affaires
38 CHF
Prix moyen 90 CHF Demande spéciale

Offres LaFourchette

MENU Menu Affaires CHF 38.-

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert
Voir les détails du menu

Notes & Avis

Table exceptionnelle
9,3/10
basé sur 1886 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,6/10
Service :9,1/10
Cadre :9,2/10
  1. Dani B.
    Dani B.
    • 11 avis
    9,5/10

    Menu surprise rempli d'assemblages surprenants et délicats, sensation d'un festival de douceur de goûts et de textures, quantités parfaites, présentations soignées. Un moment de régal.

  2. Sandra  B.
    Sandra B.
    • 12 avis
    10/10

    Une adresse excellente que je ne peux que recommander. Un accueil au top, une cuisine exquise et un cadre très agréable.

  3. Sabrina K.
    Sabrina K.
    • 1 avis
    10/10

    Très belle expérience au Flacon avec un très bon rapport qualité/prix! Le restaurant offre un cadre très chaleureux grâce notamment à la cuisine ouverte sur la salle qui permet de guigner la préparation des plats. Nous avons adoré les chips au cumin, l'amuse bouche au céleri et noisette, le bar et le black cod (intéressant de découvrir ce poisson d'Alaska). Les accompagnements étaient délicieux.. la mousseline de pomme de terre à tomber. Le sucré ne déçoit pas non plus. Le tout chocolat et le dessert à la mangue raviront les gourmands! L'accueil et service etaient agréables. Le départ était un peu bâclé, dommage..

  4. Fanny C.
    Fanny C.
    • 2 avis
    10/10

    Menu du jour imbattable! parfait

  5. Pierre D.
    Pierre D.
    • 1 avis
    10/10

    Lorsque la qualité des mets va de pair avec l’amabilité du service, c’est la recette et la garantie d’un très beau moment à passer et à faire partager ! Plaisir chaque fois renouvelé !

  6. Catherine D.
    Catherine D.
    • 1 avis
    5,5/10

    Très mal conseillé sur le choix du vin

  7. Valérie D.
    Valérie D.
    • 1 avis
    9,5/10

    Personnel aimable, disponible. Discret sauf lorsqu'il parle au téléphone à un futur client et lui décrit les diff possibilités AVEC les prix..... agréable pour mon invitée:(. Attention au prix du café 6.- nous en avons bu 2 donc 24 pour les 4 cafés laissent un goût un peu amer...menu dégustation original et vraiment bon.

  8. Francoise N.
    Francoise N.
    • 7 avis
    9/10

    Nous avions réservé 15 jours à l’avance par le biais de la Fourchette mais nous avons été placés à la table coincée entre le vestiaire, les wc, les escaliers qui mènent à l’étage, le passage des serveurs.... et quand nous sommes arrivés il y avait encore des tables de libres... est-ce l’effet reservation « la fouchette »? Nous avons cependant très bien mangé, le personnel est très aimable et efficace.

  9. Loïc P.
    Loïc P.
    • 1 avis
    9,5/10

    Tout au top, juste un peu bruyant à la table ou nous étions !

  10. Emmanuel C.
    Emmanuel C.
    • 16 avis
    10/10

    Un rapport qualité / prix pour le menu affaire du mini irréprochable ! Bravo !

  11. Christelle g.
    Christelle g.
    • 25 avis
    10/10

    parfait, comme d'habitude!

  12. Margaux S.
    Margaux S.
    • 5 avis
    8,5/10

    Très bon restaurant, plats surprenants et appétissants, la Table du Chef face à la cuisine est géniale !

  13. J A.
    J A.
    • 3 avis
    10/10

    Le restaurant « Le Flacon » est vraiment une trouvaille..en plus des plats vraiment extraordinairement délicieux, le service était irréprochable, et le cadre est juste magnifique.. J’ai réservé la table du chef qui est en face de la cuisine vitrée, une expérience inoubliable à renouveler..Je remercie le chef et aussi toute son équipe car ils n’ont pas arrêté de la soirée pour nous faire vivre un voyage culinaire des plus plaisants......

  14. Christian B.
    Christian B.
    • 24 avis
    7/10

    Cuisine de grande qualité mais l'environnement n'est pas l'idéal pour un repas en famille.

  15. Malika H.
    Malika H.
    • 65 avis
    9,5/10

    Excellente cuisine au service consciencieux et professionnel. Le menu 6 plats (2 entrées, 2 plats, 2 desserts) est toutefois un peu trop copieux, 1 seul dessert précédé d’un bout de fromage serait plus judicieux... Établissement fortement conseillé!!! Vaut le détour !

  16. Christophe w.
    Christophe w.
    • 28 avis
    9,5/10

    Excellent du début à la fin. Des vins au top et un service décontracté mais professionnel. Menu en 6 plats délicieux! Mention spéciale pour le dessert kalamantie... BRAVO

  17. Johann S.
    Johann S.
    • 3 avis
    7/10

    Restaurant à la hauteur de sa réputation, sans non plus être une expérience inoubliable. Service sympathique et arrangeant, bon rythme de service des plats, avec un bémol sur le temps de lancement à notre arrivée (25min) mais cela peut arriver un samedi à 20h30. Oeuf parfait à tomber parterre, rapport qualité prix plutôt bon. A faire !

  18. Tamara N.
    Tamara N.
    • 17 avis
    9/10

    le menu surprise est comme toujours excellent. Les plats sont bien exécutés. Le service est attentif et agréable. Les tables sont un peu proches les unes des autres.

  19. Victorine F.
    Victorine F.
    • 1 avis
    9/10

    Excellent repas en 6 services (amuse bouche, entrée, poisson, viande et deux desserts) dans un cadre élégant mais très chaleureux et décontracté avec vue sur la cuisine vitrée d’où l’on aperçoit le chef. En revanche service un peu long mais très sympathique , comptez 3 heures.

  20. Patricia F.
    Patricia F.
    • 27 avis
    10/10

    Un régal pour les yeux et les papilles de l’amuse-bouche au dessert, tout était parfait. Nous y retournerons, c’est sûr. Un grand bravo à toute l’équipe

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (du mardi au vendredi)

Diner : de 19h à 22h30 (sauf dimanche et lundi)

Comment se rendre au restaurant

Rue Vautier 45, Carouge, Switzerland, CH-1227, Carouge, Suisse

Transports publics

Marché (tramways 12)

Indications particulières

Parking communal et Parking Sardaigne

Services

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