Quoi

Sélectionné par Insider

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Le Flacon fait partie de ces lieux dont la pertinence frappe sans merci dès la première foulée à l'entrée : on est de suite saisi par les hauts plafonds au passé artisanal imposant qui donne le ton. On est séduit par la cuisine ouverte tant sur la salle que sur la rue d'où l'on croirait assister à un cours particulier. Les murs de pierres brutes et l’éclairage oscillent dans une ambiance feutrée presque châtelaine en osmose avec la rénovation incluant une pièce ancienne de cuivre dans le plâtre. La cuisine d’inspiration française se pare de produits de saison et d’une créativité qui fait définitivement écho à la personnalité du jeune chef d’origine normande, Yoann Caloué qui nous a cloué le bec dès la première rencontre culinaire !

Ex chef de grandes tables étoilées, Yoann Caloué est passé notamment par l’apprentissage de Joël Robuchon, et il s’en ressent ! En 2017, il investit également les cuisines du Qu'importe. Le Flacon est sans nul doute, une table incontournable à Genève.

Conseil INSIDER

Demandez à réserver le petit comptoir pour deux qui donne directement sur la cuisine, frisson gourmand assuré !

Récompenses

  • 1 étoile MICHELIN 2019
  • Gault & Millau 2018

Carte du restaurant

Suggestions du chef Yoann Caloué

Menu Grand Chef - Festival LaFourchette CHF 95.-
95 CHF
Prix moyen 90 CHF Demande spéciale

Offres LaFourchette

MENU Menu Grand Chef - Festival LaFourchette CHF 95.-

Ce menu surprise est élaboré selon les arrivages du marché et les envies du chef. N’hésitez pas à indiquer vos contres indications au début de repas.
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MENU Menu Affaires CHF 38.-

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert
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Notes & Avis

Table exceptionnelle
9,3/10
basé sur 1761 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,6/10
Service :9/10
Cadre :9,2/10
  1. Monika L.
    • 2 avis
    10/10

    menu de surprise très réussi, bons vins, service attentif; bref, nous avons passé une belle soirée

  2. Andrea D.
    • 7 avis
    9,5/10

    On a pris de menu degustation de quatre plats. Une agréable surprise et une très bon rapport qualité-prix.

  3. SITRA A.
    • 16 avis
    8/10

    l'accueil laisse à désirer... 15 min à attendre un serveur pour me proposer un apéritif. dommage car la nourriture est excellente

  4. Caroline N.
    • 2 avis
    7,5/10

    j’y suis allée plusieurs fois, mais depuis quelques temps, je suis déçue. Les deux dernières fois où j’y suis allée, j’ai trouvé que les plats manquaient de saveurs et de caractère. C’est bon mais un peu plat et également un peu trop lourd à mon goût. Par contre, je ne peux pas dire si c’est à cause de la qualité qui a baissé ou si ce sont mes goûts qui ont changé... Par ailleurs, le service est un peu long pour un repas de midi (en prenant le menu business).

  5. Pierre M.
    • 4 avis
    10/10

    Délicieux menu d'affaires à midi. Les plats étaient extrêmement bien préparés et présentés. Un filet de limande cuit à la perfection, un risotto très riche en goût qui pourtant n'éclipsait pas le poisson, et un mille-feuilles à la praline comme dessert. Le prix de 38 francs pour une telle qualité de cuisine, dans un cadre des plus agréables, est franchement une excellente affaire. J'y reviendrai souvent!

  6. Etienne M.
    • 1 avis
    10/10

    Une adresse bien spéciale à Genève. Je recommande vivement.

  7. Bruno d.
    • 1 avis
    7,5/10

    C’était bien. On a déjà eu très bien. Peut mieux faire.

  8. Dominique Jacques A.
    • 1 avis
    10/10

    Très agréable service (attentif, discret, au service du client),, bonne ambiance et des plats très bons. Le vin été aussi très bon. On va revenir!.

  9. Imwika R.
    • 5 avis
    10/10

    Deuxième visite, car déjà venu en juin ou notre repas avais été une sublime découverte. Un peu déçus lors de notre visite de septembre car nous avions à nouveau pris le menu en 7services et les plats était très similaire même parfois identique à notre venue en juin... le flacon reste une restaurant excellent mais peu être prendre qu’une fois le menu en 7 services par saison. Le staff est par contre vraiment attentionné !

  10. Catherine M.
    • 1 avis
    7/10

    Je connaissait déjà le Flacon, pour y être venue il y a quelques années. Cette fois, j’ai été un peu déçue. Le service un peu lent, notre table était située à côté du pain ... et on s’est occupé de nous seulement au bout de 20 minutes. Les plats, à part le plat principal trop salé à mon goût, étaient bons. Très belle présentation et saveurs étaient au rendez-vous. Nous avons malgré les points évoqués au dessus passé une bonne soirée.

  11. Sarah L.
    • 10 avis
    10/10

    Toujours aussi parfait !

  12. Candice p.
    • 4 avis
    9,5/10

    Plats succulent, cadre très sympa, mais un dressage un peu simple. Verre en plastique limite pour l’aperitif, bien que de bonne manufacture. Une très belle adresse.

  13. Moklis E.
    • 1 avis
    9,5/10

    Très bon repas et service en général. Seul petit bémol pour lorsque le on est au fond de la salle, on sent l'odeur de la fumée de cigarette provenant peut être de l'arrivée cuisine.

  14. Aline C.
    • 4 avis
    9,5/10

    Très bonne cuisine, service sympathique. Nous avons beaucoup apprécier le menu 7 plats cuisiné avec originalité

  15. Daniel N.
    • 50 avis
    9,5/10

    Belle découverte, menu original et savoureux. Vins corrects et service a l’écoute du client. Prix un peu au-dessus de la moyenne, mais reste raisonnable.

  16. Sandrine S.
    • 6 avis
    9,5/10

    Quelle belle découverte. Nous avons passé une soirée extraordinaire. Nous avons pris le menu proposé par la "fourchette", menu en 6 services selon les humeurs du chef. Un régal pour les papilles et pour les yeux. Produits de saison (cela parait une évidence mais ça ne l'est pas toujours) excellemment bien travaillés. Si j'avais un tout petit bémol, mais peut-être que ce n'est que moi.... J'apprécie le fait d'avoir tout au long du menu, la même personne au service. Et nous avons eu 3 personnes différentes qui s'alternaient, c'est dommage. Nous reviendrons !

  17. Jean Michel R.
    • 8 avis
    10/10

    Toujours exceptionnel, le menu du chef nous amène de surprises en surprises...

  18. Anna S.
    • 64 avis
    10/10

    Nous avons beaucoup apprécié ce déjeuner en amoureux. Le menu de chef nous a fait voyager. A faire et à refaire sans modération.

  19. Dani B.
    • 8 avis
    9,5/10

    Menu en 6 plats inconditionnellement parfait, créatif, savoureux, surprenant, quantités idéales - il y a eu des goûts qui resteront dans la mémoire. Service souriant, adapté à nos rythmes. Bonne continuation à cette belle équipe.

  20. Marie-Jo M.
    • 3 avis
    10/10

    Magnifique, le menu d'affaires était excellent, le service attentionné, aucune fausse note.

Informations pratiques

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (du mardi au vendredi)

Diner : de 19h à 22h30 (sauf dimanche et lundi)

Comment se rendre au restaurant

Rue Vautier 45, Carouge, Switzerland, CH-1227, Carouge, Suisse

Transports publics

Marché (tramways 12)

Indications particulières

Parking communal et Parking Sardaigne

Services

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