Quoi

Le Cerf

Prix moyen 200 CHF
9,6/10
1 229 avis

Complet sur LaFourchette

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Sélectionné par Insider

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Au Cerf, on est chez des artistes ! L’intérieur frappe par ses voûtes de pierre où le blanc caresse le bois des poutres centenaires. L’air médiéval de cette bâtisse historique du bourg de Cossonay est contrasté par un subtil travail d’éclairage contemporain. On retrouve ce travail d’orfèvre dans les plats (et la manière de les nommer), mis en valeur sur une vaisselle confectionnée par des artisans de renommée internationale. Ricotta en duo de citron et camomille à l'égopode, saumon juste tiède en duo de vesse et wasabi, monolite de morille au café et consommé de poireau torréfié, pot au feu de foie gras au vin jaune…Egopode, Berce, Oxalis, Impératoire, ces herbettes aux noms méconnus feront le bonheur des plus curieus.e.s.

En cuisine avec sa brigade, le Chef Carlo Crisci plusieurs fois récompensé, renouvelle constamment ce sens de la créativité gastronomique depuis plus de trente ans au service de produits nobles, dressés dans la joie du jeu. Son épouse, Christine, assure le bien-être et la convivialité en salle.

Conseil INSIDER

Profitez, c'est le moment, car il se murmure que le couple a prévu de lever le pied à la fin de cette année, pour se réinventer dans d'autres aventures...

Récompenses

  • 2 étoiles MICHELIN 2019
  • Relais & Chateaux

Carte du restaurant

Suggestions du chef Carlo Crisci

Menu découverte
250 CHF
Prix moyen 200 CHF Demande spéciale

Exigences alimentaires

Offres LaFourchette

MENU Menu Affaires CHF 88.-

Ce menu comprend : 2 Entrées + Plat + Dessert
Voir les détails du menu

MENU Menu découverte de l'apéritif au Café tout compris CHF 250.-

Le restaurant vous propose un menu découverte, de l’apéritif au café, tout compris : 2 Entrées, un Plat, Fromage, un Dessert. Les boissons incluses sont l'apéritif, verres de vin au verre, eau minérale, café.
Voir les détails du menu

Notes & Avis

Table exceptionnelle
9,6/10
basé sur 1229 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,7/10
Service :9,5/10
Cadre :9,6/10
  1. Jean-Francois C.
    Jean-Francois C.
    • 59 avis
    10/10

    Tout était parfait !

  2. Serge B.
    Serge B.
    • 1 avis
    10/10

    Jamais déçu chez Carlos Crisci Quelle découverte et originalité Magnifique... pour les yeux et la dégustation On se réjouis également pour le futur Un grand merci à vous toutes et tous.

  3. Thomas C.
    Thomas C.
    • 1 avis
    10/10

    Super expérience

  4. Céline P.
    Céline P.
    • 1 avis
    10/10

    Les plats était divin. Le service était parfait.L'ambiance très chaleureuse. Nous avons passé une excellente soirée. C'est toujours un émerveillement.

  5. Stefan M.
    Stefan M.
    • 2 avis
    10/10

    Exemplaire ! création et présentation au top, produits et services haut de gamme, merci à Carlo Crisci et à son équipe pour cette soirée. Nous nous réjouissons de découvrir l'avenir de ce lieu qui vous doit tant.

  6. Yvette L.
    Yvette L.
    • 3 avis
    10/10

    A tout point de vue magnifique !

  7. Philippe M.
    Philippe M.
    • 10 avis
    9,5/10

    Fidèle à chaque visite:De belles surprises d’association de saveurs. De véritables œuvres d’art dans l’assiette. Bon choix de vin. Quantité très adéquate. Cadre agréable aux couleurs douces et apaisantes. Décoré avec goût. Un petit bémol toutefois pour l’absence du fabuleux chariot de fromages... de plus lorsque sur le verre de vin rouge que j’hésitais à prendre en supplément (le précédent était encore à moitié rempli), je demande au sommelier si c’est un vin qui ira bien avec les fromages (sinon je ne l’aurai pas pris), celui-ci ne me dit pas qu’il n’y aura pas de fromage à la coupe, mais uniquement une assiette avec une préparation au fromage (excellente !). Impression d’avoir été un peu poussée à la consommation... Dommage, mais cela n’enlève en rien la qualité des mets servis et du service en général.

  8. Gilles G.
    Gilles G.
    • 2 avis
    10/10

    Cuisine +++, avons passé une excellente soirée. Bravo et merci à M. Crisci et à son équipe.

  9. Blaise N.
    Blaise N.
    • 1 avis
    9,5/10

    Excellente cuisine, mais quand la salle est pleine, c'est trop bruyant.

  10. Anna A.
    Anna A.
    • 2 avis
    5/10

    Mousse à la saucisse de choux, mousse au boudin, du vacherin (?) ressemblant à du fromage blanc au goût de renfermé, arrosé d’huile d’olive... écœurant. Faut-il faire original à tout prix? Et à ce prix justement! Le travail derrière chaque plat se devine mais clairement au détriment du goût. L’impression d’avoir jeté l’argent par la fenêtre. Entre immangeable et juste acceptable. Nous avons l’habitude de grandes tables mais celle-ci n’en fait pas partie.

  11. Edouard M.
    Edouard M.
    • 31 avis
    10/10

    Évidemment tout parfait et excellent. Juste un peu déçu du dernier vin conseillé (assemblage valaisan) de la maison, pas tant pour sa qualité assez bon,mais pour son prix.

  12. Laurence  R.
    Laurence R.
    • 1 avis
    10/10

    Succulent, parfait, un régal

  13. Stephane K.
    Stephane K.
    • 1 avis
    10/10

    Juste magnifique!! Nous avons fait un beau voyage dans les saveurs et les goûts qui se mariez à merveilles!! Une expérience à vivre parce que c'est magique ce qu'ils nous ont fait vivre

  14. Joel l.
    Joel l.
    • 13 avis
    10/10

    Toujours une très bonne adresse! Menu découverte est plein surprise. Service très sympathique et ambiance décontractée

  15. Murielle B.
    Murielle B.
    • 1 avis
    10/10

    qualité des mets et des vins exceptionnelle.

  16. Christian R.
    Christian R.
    • 2 avis
    10/10

    La cuisine est un art et nous en avons eu la preuve. Excellente expérience.

  17. Dominique  D.
    Dominique D.
    • 1 avis
    9,5/10

    Le menu découverte était un réel moment de bonheur que nous conseillons à tous.

  18. Helene R.
    Helene R.
    • 15 avis
    10/10

    Le menu découverte était un moment de bonheur. Toujours une très bonne adresse!

  19. Bruno D.
    Bruno D.
    • 1 avis
    10/10

    Merveilleuse soirée!

  20. Karin M.
    Karin M.
    • 7 avis
    10/10

    Comme d'habitude, un moment magique ...merci M.Crisci !

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 16h (du mercredi au samedi)

Dîner : de 19h à minuit (sauf lundi et dimanche)

Période de fermeture

- J'ai bien ajouté les champs "Arrivé" et "Confirmer" - J'ai ajouté la case "Apporteur d'affaire" dans la prise de réservation - J'ai modifié le menu Découverte

Comment se rendre au restaurant

Rue du Temple 10,, 1304, Cossonay-Ville, Suisse

Transports publics

Bus 410, 412, 414, 750, 755

Indications particulières

Parking des Chavannes

Un mot sur le restaurant

GRAND ART – Vous n’aviez pas forcément prévu d’aller à Cossonay ? Prenez-vite un aller simple… car Le Cerf est un restaurant qui, à lui tout seul, mérite le déplacement ! Des preuves ? Les récompenses pour cette ode à la haute gastronomie pleuvent : la Clé d’Or Bricard de la Gastronomie et 18/20 au Gault & Millau.

TALENT XXL – Carlo Crisci aux commandes depuis trente ans a de l’or entre les mains et une imagination à la hauteur de son talent. Cet esthète, toujours en quête de nouvelles associations, de nouvelles expériences culinaires, peaufine ses assiettes à la manière d’un tableau de maître. Quant à son épouse, Christine, elle supervise la galérie avec douceur et attention.

DÉCOUVERTE – L’immeuble (une bâtisse qui date du Moyen-Âge), la décoration raffinée et apaisante, l’accueil et le professionnalisme de toute l’équipe… tout ici n’est que perfection !

Services

, , , ,

Restaurant privatisable (6 personnes max.)

, , Belle cave, , , Privatisable,

Tout près du restaurant « Le Cerf »

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Note :9.5 976 avis

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Prix moyen : 45 CHF

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