Quoi

Sélectionné par Insider

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Au Cerf, on est chez des artistes ! L’intérieur frappe par ses voûtes de pierre où le blanc caresse le bois des poutres centenaires. L’air médiéval de cette bâtisse historique du bourg de Cossonay est contrasté par un subtil travail d’éclairage contemporain. On retrouve ce travail d’orfèvre dans les plats (et la manière de les nommer), mis en valeur sur une vaisselle confectionnée par des artisans de renommée internationale. Ricotta en duo de citron et camomille à l'égopode, saumon juste tiède en duo de vesse et wasabi, monolite de morille au café et consommé de poireau torréfié, pot au feu de foie gras au vin jaune…Egopode, Berce, Oxalis, Impératoire, ces herbettes aux noms méconnus feront le bonheur des plus curieus.e.s.

En cuisine avec sa brigade, le Chef Carlo Crisci plusieurs fois récompensé, renouvelle constamment ce sens de la créativité gastronomique depuis plus de trente ans au service de produits nobles, dressés dans la joie du jeu. Son épouse, Christine, assure le bien-être et la convivialité en salle.

Conseil INSIDER

Profitez, c'est le moment, car il se murmure que le couple a prévu de lever le pied à la fin de cette année, pour se réinventer dans d'autres aventures...

Récompenses

  • 2 étoiles MICHELIN 2019
  • Relais & Chateaux

Carte du restaurant

Suggestions du chef Carlo Crisci

Menu découverte
250 CHF
Prix moyen 200 CHF Demande spéciale

Exigences alimentaires

Offres LaFourchette

MENU Menu Affaires CHF 88.-

Ce menu comprend : 2 Entrées + Plat + Dessert
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MENU Menu découverte de l'apéritif au Café tout compris CHF 250.-

Le restaurant vous propose un menu découverte, de l’apéritif au café, tout compris : 2 Entrées, un Plat, Fromage, un Dessert. Les boissons incluses sont l'apéritif, verres de vin au verre, eau minérale, café.
Voir les détails du menu

Notes & Avis

Table exceptionnelle
9,6/10
basé sur 1151 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,8/10
Service :9,5/10
Cadre :9,6/10
  1. Bruno D.
    • 1 avis
    10/10

    Merveilleuse soirée!

  2. Karin M.
    • 4 avis
    10/10

    Comme d'habitude, un moment magique ...merci M.Crisci !

  3. Jacques P.
    • 17 avis
    10/10

    Une approche de la perfection, tant dans l'originalité de la conception des plats que dans leur réalisation. Le service très compétent est agréablement détendu, sans familiarité. Le grand regret que le chef se retire à la fin de l'année...

  4. Simon H.
    • 1 avis
    10/10

    Bravo, c'était un grand plaisir, comme toujours!

  5. DESPONDS D.
    • 1 avis
    10/10

    TOP!

  6. Alain P.
    • 1 avis
    10/10

    1ère expérience d'un gastronomique très réussie. Laissez-vous surprendre par le Menu découverte ou les Voyages en terre inconnue. Faites confiance au sommelier pour les vins.

  7. Nathalie G.
    • 1 avis
    10/10

    Et après novembre quel avenir pour le Cerf?

  8. Nat J.
    • 58 avis
    9,5/10

    Restaurant gastronomique bien à tous les niveaux : décor, mets raffinés et délicieux, service...

  9. Silvio S.
    • 3 avis
    10/10

    Personnel accueillant, gentil. Les plats, comme la déco, de l’art moderne. Le pigeon et les pâtes au cacao surprenants. Le sauvignon de Schaffhouse excellent.

  10. Dominique S.
    • 5 avis
    10/10

    8 ans après notre première expérience chez M Crisci c’est toujours magique avec plein de nouveaux goûts au plaisir de découvrir son nouveau concept merci

  11. Sophie W.
    • 1 avis
    10/10

    Magnifique!!! Un régal pour les papilles et les yeux, un accueil et un service hyper professionnel et très chaleureux... du bonheur à l'état pur!

  12. Flo a.
    • 1 avis
    10/10

    Merci pour l'accueil et le succulent repas. bravo!

  13. Aline J.
    • 1 avis
    10/10

    Vous pouvez y aller , ce sera un moment merveilleux pour les yeux, le goût et le service impeccable !

  14. Thierry M.
    • 32 avis
    8/10

    Le Cerf nous a un peu déçus. Dommage, car nous y sommes venus à plusieurs reprises et avions en souvenir une carte plus surprenante que celle un peu conventionnelle qui nous a été proposée. Les cuissons étaient en revanche parfaitement maîtrisées. Enfin, le chef pâtissier mérite une éloge pour ses mignardises excellentes.

  15. Alain V.
    • 1 avis
    9/10

    Accueil et service: accueil à l'arrivée, bien, mais une fois conduit à la table qui nous avait été réservée, nous nous sommes sentis très seul pendant une quinzaine de minutes avant que quelqu'un s'occupe de nous. A la fin du repas, il a fallu demander pour qu'on nous propose des spiritueux... Autrement, tip-top, y compris salutations enjouées du patron puis de son épouse. Un très bon souvenir.

  16. Fabrice h.
    • 24 avis
    10/10

    Précision dans le visuel et les saveurs. Un voyage gustatif dans un cadre merveilleux

  17. Gérard N.
    • 2 avis
    10/10

    Magnifique et toujours aussi bon

  18. Flora M.
    • 7 avis
    10/10

    J'ai envie de dire... "Allez-y les yeux fermés" mais ce serait dommage car nous mangeons autant avec la vue que par le palais. Pur moment de bonheur.

  19. Yannick M.
    • 7 avis
    10/10

    Magnifique endroit et les plats étaient juste somptueux. Le goût et le mélange des saveurs sont excellents.

  20. Evelyne L.
    • 1 avis
    10/10

    Repas délicieux, mets parfois surprenant et, à notre demande, pour chaque plat un vin approprié, qui permet des découvertes intéressantes. Personnel agréable et compétent. Cadre magnifique. Merci M. Crisci pour ce moment de bonheur.

Informations pratiques

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 16h (du mercredi au samedi)

Dîner : de 19h à minuit (sauf lundi et dimanche)

Période de fermeture

- J'ai bien ajouté les champs "Arrivé" et "Confirmer" - J'ai ajouté la case "Apporteur d'affaire" dans la prise de réservation - J'ai modifié le menu Découverte

Comment se rendre au restaurant

Rue du Temple 10,, 1304, Cossonay-Ville, Suisse

Transports publics

Bus 410, 412, 414, 750, 755

Indications particulières

Parking des Chavannes

Un mot sur le restaurant

GRAND ART – Vous n’aviez pas forcément prévu d’aller à Cossonay ? Prenez-vite un aller simple… car Le Cerf est un restaurant qui, à lui tout seul, mérite le déplacement ! Des preuves ? Les récompenses pour cette ode à la haute gastronomie pleuvent : la Clé d’Or Bricard de la Gastronomie et 18/20 au Gault & Millau.

TALENT XXL – Carlo Crisci aux commandes depuis trente ans a de l’or entre les mains et une imagination à la hauteur de son talent. Cet esthète, toujours en quête de nouvelles associations, de nouvelles expériences culinaires, peaufine ses assiettes à la manière d’un tableau de maître. Quant à son épouse, Christine, elle supervise la galérie avec douceur et attention.

DÉCOUVERTE – L’immeuble (une bâtisse qui date du Moyen-Âge), la décoration raffinée et apaisante, l’accueil et le professionnalisme de toute l’équipe… tout ici n’est que perfection !

Services

, , , ,

Restaurant privatisable (6 personnes max.)

, , Belle cave, , , Privatisable,

Tout près du restaurant « Le Cerf »

Insider

La Fleur de Sel

Prix moyen : 75 CHF

Note :9.5 (949 avis)

Insider

Prix moyen : 64 CHF

Note :9.4 (682 avis)

MENU

Prix moyen : 35 CHF

(2 avis)

Prix moyen : 70 CHF

Note :9.7 (212 avis)

MENUaccepte les YumsInsider

Prix moyen : 50 CHF

(2 avis)

Prix moyen : 50 CHF

Note :9 (170 avis)

accepte les Yums

Prix moyen : 30 CHF

Note :7.8 (10 avis)

-50%

Prix moyen : 82 CHF

Note :9.5 (325 avis)

MENUInsider

Prix moyen : 45 CHF

Note :8.6 (151 avis)

-50%

Prix moyen : 54 CHF

Note :9 (1 482 avis)

-30%

Service gratuitDisponibilité confirmée immédiatement