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Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment
Restaurant de la clinique privée de Montchoisi, La Pergola est un espace de bien-être situé tout près du Musée Olympique et du Musée de l’Elysée à Lausanne. De là, bien sûr, la vue sur le lac et les Alpes est étourdissante, idéale pour se requinquer. Légère, saine et raffinée, la cuisine proposée, qui suit la philosophie signature « Saveurs & équilibre », ne pourra qu’achever le travail : par exemple, les ravioles ouvertes de mangue au crabe yaourt aux épices douces en guise d’entrée, un pavé de bar rôti et langoustines pour les amateurs de la mer, ou le carré d’agneau en croûte de menthe et son houmous à la tahina, sont trois des plats signature de la maison.
Le Chef trentenaire, Aurélien Fouré, qui officie depuis 2017 en cuisine reconnaît d’ailleurs une passion pour les mets au poisson. Passé par le Côté Lac, autre restaurant de clinique, le français est rompu à l’exercice d’une cuisine variée et particulièrement saine, guidée par les standards exigeants d’un établissement qui fait du soin sa priorité.
Très bon accueil dans une salle lumineuse. Moment très agréable
J'étais déjà venu à la Pergola mais j'ai été agréablement surpris par la finesse des mets, (nouveau chef depuis ma pécédente visite) le soin dans les types de cuisson et la présentation, dans une ambiance calme se prêtant bien à la conversation. Service agréable et qualifié, je compte y revenir.
Toujours le même plaisir ! Accueil très aimable ! Service attentif ! Cadre d'une grande table ! Mets savoureux, inventifs, servis avec beaucoup de goût ! J'aime faire découvrir cette "perle" à mes amis. Mais pourquoi la Fourchette nous invite-t-elle en ANGLAIS à laisser un commentaire ?
Un endroit très accueillant et un service souriant. Belle présentation des plats, dans un cadre sympathique et calme avec la vue sur le lac. En plus, endroit facile d’accès et parking gratuit si on demande aux serveurs un ticket de sortie.
Une cuisine inventive et joliment préparée avec de beaux produits et une belle présentation. Un service attentionné rapide et compétent. Des prix défiants toute concurrence pour ce qui est du menu en deux plats ou trois plats. Seul bémol avec le parking qui est toujours complet.
J’ai découvert l’endroit en allant me faire soigner à la Clinique de Montchoisi. Insoupçonné, ce restaurant baigné de lumière offre un cadre calme, discret, un excellent service et une magnifique carte de saison. On a envie de tout goûter, donc j’y retournerai!
Très bel endroit, personnel à l'écoute, nourriture avec de belle couleur, bien présentée et succulente. Bravo !
Cadeau très agréable personnel très professionnel. Les assiettes sont bien présenté et avec goût. La vue est tout simplement magnifique. Un endroit que je recommande
Accueil sympathique et cuisine très appréciée
Mets délicieux, personnel attentionné, en un mot une belle découverte. Nous reviendrons.
Tout parfait, à recommander chaudement Rapport qualité prix excellent et service très très bien
Jolie découverte. Présentation, service et saveurs au top. Que du plaisir
Comme toujours, parfait
L'endroit est toujours aussi lumineux même par temps de pluie et le service y reste attentionné et sympathique.. la carte propose 2 menus d'affaire à midi en plus de la carte.
Très bel accueil personnel chaleureux et attentif, et cuisine délicieuse. Trop froid malheureusement pour profiter de la belle terrasse avec vue partielle sur le lac.
Merci pour l'attention et le service très aimable. Le repas était délicieux, j'ai passé un super moment avec mes copines!
Toujours aussi parfait sur tous les points : nourriture, décor, service, rapport qualité-prix ! Un grand Bravo à Chloé pour son service exceptionnel : pro, souriant et efficace !...
Très bonne expérience culinaire, les plats sont raffinés et équilibrés et la terrasse est superbe. Accueil très sympathique et professionnel.
Restaurant situé dans un cadre magnifique donnant sur une vue agréable sur le lac. Le service est efficace et très chaleureux. Les mets sont délicieux : menu avec amuse-bouche, entrée raffinée, plat succulent. Dessert très original du terroir et enfin une délicieuse mignardise avec le café. Ne changez rien, c'est tout simplement parfait ! BRAVO !
Mais ai-je attendu si longtemps pour aller à La Pergola! Un régal...des yeux et des papilles. A découvrir de toute urgence ou à refaire sans hésitation!
Midi : de 11h45 à 14h00 (sauf samedi et dimanche)
Soir : Tous les jeudis soir de Mai et Juin pour after work de 18h à 20h et restaurant sur réservation.
Chemin des Allinges 10, 1006, Lausanne, Suisse
Bistronomique, , , En famille, Entre amis, , Repas d'affaires, Romantique, Spécial groupe, Terrasse, Vue exceptionnelle, Saint-Valentin
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