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Menu Cafe Restaurant du Quai

à la carte

Entrées

Plats

Desserts

Menu CHF 70.-

70 CHF 
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Entrée

Pressé de boeuf aux aromates et légumes, Sauce Gribiche

ou

Duo d'asperges vertes et blanches au haddock fumé en vinaigrette d'oeufs

Plat

Steak de cochon de Jussy gratiné à la moutarde de Meaux, jus corsé, Pomme Darphin

ou

Filet de féra aux asperges vertes et sa pomme Boulangère à l'émulsion de Chardonnay

Dessert

Tarte/ Ananas/ Crémeux vanile/ Gingembre

Menu CHF 55.-

55 CHF 
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Entrée

Tartare de saumon au citron vert et wasabi, boulgour à la ricotta relvé au Piment d'Espelette

ou

Salade printanière et légumes à la sauce yaourt

Plat

Cuisse de volaille façon Basquaise aux pommes de terre confites, émulsion Piquillos

ou

Lieu rôti aux morilles et asperges, écrasé de pommes de terre au jus

Dessert

Café/ Tonka/ Amande/ Dacquoise

Boissons

Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.